Необходими продукти:
- 2 пилешки бутчета, нарязани на порции
- 1 глава лук, нарязана ситно
- 1 настърган морков
- 500 грама зрели домати, обелени
- 10 грама захар
- сол, черен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- няколко стръка пресен магданоз
- 50 милилитра червено вино
- 100 грама ситни цели печурки
- 3 обелени и нарязани на кубчета картофа
- 1 червена чушка, нарязана ситно
- зехтин за запръжка
Начин на приготвяне:
Месото се измива, подсушава и запържва в сгорещен зехтин. Отцежда се и се оставя настрана. В същата мазнина се запържват лука, чушката, морковите, доматите и се подправя със захарта, солта, черния пипер и червения пипер. Налива се виното, добавят се печурките, картофите и месото.Наливат се около 150 милилитра вода и ястието се оставя да къкри на слаб огън за час. Подправя се с нарязан пресен магданоз. Добър апетит!
0 коментара:
Публикуване на коментар