Пържоли на фурна с ананас и гъбки

Необходими продукти : 

• 1 кг свинско месо за пържоли 
• 200 г пресни печурки 
• 2-3 шайби ананас от консерва или пресен
• 2с.л кисело мляко
• 1 ч.ч прясно мляко
• 1 с.л брашно
• сол, черен пипер и кимион на вкус
• 2-3 стръка пресен магданоз
• 60г масло
• олио 

Начин на приготвяне : 

Свинското месо за овкусява с подправките и се нарежда в подходяща тава. Върху свинското месо за нареждат нарязаните шайби ананас. Полива се с малко мазнина и се запича леко в предварително загрята фурна. През това време разтопяваме маслото , запържваме в него нарязаните печурки. Киселото и прясното мляко се разбиват докато се смесят добре и се прибавят към златистите печурки. Сосът се бърка  докато лекичко започне да се посгъстява. След това с него се заливат вече запечените леко пържолки. Пече се на 200 градуса за около 25-30 минути. След готовност се поръсва със пресния скълцан магданоз.

Салата Iceberg с прошуто

Необходими продукти : 

• 1 бр салата айсберг
• сол, зехтин и лимонов сок на вкус
• 1 морков
• 1 домат
• 60 г прошуто

Начин на приготвяне : 

Салатката се нарязва в купа, смесва се с нарязаният на кръгчета морков, нарязаният домат и се подправя на вкус със сол, зехтин и лимонов сок. Прибавя се и прошутото като се накъсва с ръце, разбърква се и се оставя в хладилник . Декорацията е по избор :)

Салатка с тортелини, зеленчуци и майонеза - Ensalada de tortellinis y verduras con mayonesa

Необходими продукти : 

• 100г тортелини с пълнеж по избор
• 150 г замразени зеленчуци микс
• 100г шунка, нарязана на кубченца
• 50-60г сладка царевица
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 200г майонеза
• 2-3 обезкостени маслини за вкус

Начин на приготвяне : 

 Тортелините се сваряват в леко подсолена вода. Непосредствено преди свалянето им от котлона, към тях се прибавят замразените зеленчуци и се вари още 2-3 минути. След това се прецеждат през гевгир и се пресипват в подходяща купа. Добавя се сол и пипер на вкус, шунката и сладката царевица, разбърква се, добавят се и маслинките, нарязани на ситни парченца и майонезата. Разбърква се добре и се слага на хладно за около 30 минути.

Салата " Caliente - frío "

Необходими продукти : 

• 1бр салата айсберг
• 1 домат
• 1 глава лук
• 1 краставица
• сол на вкус 
• зехтин и лимонов сок на вкус
• 2 картофа
• 2 филийки хляб
• чесън на прах
• 2 с.л сладка царевица
• 3-4 обезкостени маслини
• 2-3 стръкчета пресен магданоз

Начин на приготвяне : 

Айсбергът се нарязва в подходяща купа. Към него се добавя обелената и нарязана на кубчета краставица. Посолява се, добавя се зехтин и лимонов сок на вкус. Разбърква се, след което доматът се нарязва на кубчета, а лукът на кръгчета и заедно се запържват до омекване. Добавят се към салатата. Картофите се обелват, нарязват се също на кубченца и се пържат, след което и те се слагат към салатката. Разбърква се внимателно, добавя се царевичката, нарязаните обезкостени маслини и скълцаният предварително магданоз. Филийките хляб се нарязват на малки кубчета, които се наръсват с чесън на прах и се запичат в тефлонов тиган. Готовите кротони слагаме най-отгоре на салатата. В превод името означава " топло-студено".

Пиле със зеле

Необходими продукти

• 1 бр. пиле
• 1 бр. голяма зелка
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. лют червен пипер
• 1/3 ч.ч. олио
• 1 с.л. сол
• черен пипер
• 2 дафинови листа
• 2-3 бр. домати (може и от буркан)
• 500 мл вода

Начин на приготвяне

В тенджера се загрява олиото и в него се запържва зелето заедно с доматите и червения пипер. След като се оцвети и поомекне зелето, се прибавя пилето, нарязано на порции, солта и водата. Всичко се оставя да ври на слаб огън докато месото си промени цвета. Прибавят се черният пипер и дафиновите листа и се изсипва в тава. Пече се на 180 С до готовност.