Мусака от лапад с ориз и кайма и бешамелова заливка

Необходими продукти:

• 1 връзка пресен лук
• 3-4 стръка пресен джоджен
• 2 връзки пресен лапад
• 500 грама кайма смес
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка кимион
• сол и червен пипер на вкус
• 1 мек домат, настърган
• 1 скилидка чесън, пресована
• 1 чаена чаша и половина ориз
• 2 супени лъжици брашно
• 2 чаени лъжици масло
• 400 грама кисело мляко
• 100 милилитра прясно мляко

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете ситно лука и лапада. Запържете ги в сгорещено олио. Прибавете каймата, черния пипер, кимиона, солта и червения пипер. Добавете настъргания домат, чесъна и ориза. Разбъркайте сместа и след като се запържи я пресипете в подходяща тава. Налейте вода, около 4 чаени чаши и загрейте фурната на 200 градуса. Гответе ястието докато течността изври, а ориза набъбне. Пригответе бешамелов сос като запържите брашното в маслото и разредите със смес от млеката. Подсолете соса и след като се сгъсти го разпределете върху ястието. Върнете във фурната да се запече за още 20 минути. Разрежете мусаката на парченца и поднесете топла. По желание гарнирайте с пресен чесън или подправки. Добър апетит!