RSS

понеделник, 9 февруари 2015 г.

Лимонов дресинг за салати - Aderezo para ensaladas con limón

Необходими продукти :



  • сок от 1 лимон
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л кисело мляко
  • 1 с.л майонеза
  • стрък пресен магданоз
  • 2-3 стръка пресен копър
  • 1 ч.л хималайска смляна сол
  • 1/2 ч.л едрозърнеста горчица 
  • 1/2 ч.л кетчуп 
  • 1/2 ч.л къри на прах

Начин на приготвяне : 



Смесваме всички изброени продукти в блендер и разбиваме до получаването на гъста хомогенна смес. За ръчна направа на соса : Смесват се киселото мляко с майонезата, разбърква се добре, добавят се лимоновият сок, кетчупът, кърито, горчицата, солта, скълцаните пресни подправки и скилидката чесън. Разбърква се продължително до получаването на гъста хомогенна смес. Подходящ за подправянето на различни салати - iceberg, зелена салата, мексиканска салата и др. , както и за пилешко месо, картофи и други печива.

сряда, 4 февруари 2015 г.

Крем супа с гъби и заквасена сметана

Необходими продукти :




  • 2 картофа
  • 1 морков
  • сол на вкус
  • 200г гъби печурки 
  • 1 глава лук 
  • 30г масло
  • черен пипер на вкус
  • 250г заквасена сметана
  • 2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне : 



Картофите и морковът се настъргват и сваряват. Лукът се нарязва на ситно и се запържва с маслото. Добавят се и нарязаните печурки. Оставят се да се позапържат за около 4-5 минутки, като се разбърква от време на време, след което се добавя заквасената сметана. След още 2-3 минути се сваля от котлона. Сварените вече зеленчуци се отцеждат от половината вода, пасират се, подправят се с подправките според вкуса ви и се смесват с гъбената смес. Разбърква се добре до хомогенност. Ако желаете може да върнете сместа на котлона за около още 3-4 минутки. Супичката се сервира гореща, поръсена със скълцан пресен магданоз. По желание може да се добави шепа крутони. 

вторник, 3 февруари 2015 г.

Пилешко с праз и нахут

Необходими продукти : 


  • 1 кг пилешко месо за готвене или нарязани пилешки бутчета
  • 2 стръка праз 
  • мазнина за пържене
  • 1 морков
  • 2-3 стръка пресен магданоз
  • 2 с.л доматено пюре
  • 300г сварен нахут или от консерва
  • сол, черен пипер и кимион на вкус
  • 100мл бира






Начин на приготвяне : 

Празът се измива, почиства и нарязва на шайби. Запържва се в сгорещената мазнина. След това се прибавят пилешкото месо, нарязаният на кубчета морков и подправките. Разбърква се добре и се оставя така за около 5-10 минути на слаб огън. След това към месото се добавят нахутът, доматеното пюре и бирата. Разбърква се и се оставя да къкри около 30 минути на тих огън. Преди сервиране се поднася със скълцания пресен магданоз. 

петък, 30 януари 2015 г.

Салата с извара и цедено мляко

Необходими продукти : 



  • 150 г кашкавалена извара
  • 300 г цедено мляко Eklekton - Olympus
  • 100 лека майонеза
  • сол, черен пипер на вкус
  • щипка чубрица 
  • 1 глава червен лук
  • скилидка чесън 
  • зехтин и лимонов сок на вкус



Начин на приготвяне: 



Изварата се смесва с цеденото мляко и майонезата. Добавят се подправките, скълцаният лук и скилидката чесън , разбърква се добре. Подправя се на вкус със зехтин и лимонов сок. Сервира се добре изстудена. 

четвъртък, 29 януари 2015 г.

Салата от нахут с лимонов дресинг

 Рецептата - тук 







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...