RSS

четвъртък, 31 октомври 2013 г.

Бисквитена торта с домашен крем

Необходими продукти

450 г бисквити Закуска
1 л прясно мляко
14 с.л. захар
2 бр. жълтъци
8 с.л. брашно
2 ванилии
1 ч.ч. счукани орехи
50 г масло или маргарин


Начин на приготвяне


Прясното мляко и захарта се слагат на котлона и се бърка, докато се разтопи захарта - съдът трябва да е подходящ за разбиване с миксер. Жълтъците се разбиват с брашното с малко вода. След като заври млякото, постепенно се прибавят разбитите жълтъци и брашно, като се разбива с миксер. След като кремът е добре разбит, се оставя да ври 3-4 минути и се прибавят ванилиите и маслото. Бърка се, докато кремът поеме маслото. В подходяща тавичка (27x27) се реди един ред бисквити и се залива с топлия крем, поръсва се с орехи и така докато свършат бисквитите. Отгоре се поръсва с орехи. Оставя се да престои 2-3 часа в хладилник.

събота, 19 октомври 2013 г.

Кюфтета на скара и картофки





понеделник, 14 октомври 2013 г.

Рачел от тиква

Необходими продукти:


  •  2 кг тиква
  •  2 кг захар
  •  1 л вода
  •  2 ч.л. лимонена киселина
  • 2 ванилии

Начин на приготвяне:

Почистената и измита тиква се нарязва на кубчета, които се държат 2 часа във варна вода (150 г гасена вар се разтварят в 5 л вода, прецежда се и се получава варовият разтвор). След това се изваждат и измиват много добре под течаща вода. Отцеждат се и се пускат във врящ сироп, приготвен от захарта, разтворена във водата. Рачелът се вари до сгъстяване. Малко преди отстраняването му от огъня, се прибавят лимонената киселина и ванилията. Насипва се в сухи, затоплени буркани от конфитюр. Затваря се херметически с капачки.

събота, 12 октомври 2013 г.

Вкусна салата с червен лук и пресни чушки




Пълнени чушчици с кайма и ориз и паеля с калмари

Рецептите ги има в по-предните ми публикации ;)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...