RSS

понеделник, 12 февруари 2018 г.

Свежа салата с мини моцарела, домати и яйца


Необходими продукти:



  • 100 грама зелена салата
  • 100 грама салата лоло росо
  • спанак, рукола
  • 50-80 грама мини моцарела
  • 1 домат
  • 2 твърдо сварени яйца
  • 1 стрък пресен лук
  • маслини за украса
  • сок от лимон
  • сол и зехтин


Начин на приготвяне:


Измийте листата на марулите и лука, подсушете и ги накъсайте ситно в купа. Прибавете почистени предварително спанак и рукола. Добавете сол, зехтин, сок от лимон и разбъркайте. Измийте домата, нарежете го на кубчета и гарнирайте. Украсете с маслините, моцарелата и нарязаните сварени яйца. Охладете и поднесете салатата. Добър апетит!


петък, 9 февруари 2018 г.

Пълнени гъбки с шунка, царевица, чеснов крем и кашкавал



Необходими продукти:




  • 500 грама едри печурки
  • 1 главичка лук
  • 300 грама нарязана ситно шунка
  • 2 супени лъжици царевица от консерва
  • 20 грама краве масло
  • сол, черен пипер на вкус
  • 1 пресована скилидка чесън
  • 250-300 грама чеснов крем или топено сирене
  • 150 грама настърган кашкавал
  • зехтин за поръсване
  • няколко стръка пресен копър


Начин на приготвяне:

Почистете гъбите от пънчетата и ги обелете. Оставете ги настрана, а през това време сгорещете маслото и запържете лука, нарязан ситно. Нарежете шунката на ситни кубчета, прибавете я към сместа и сложете царевицата. Овкусете с чесъна, солта и пипера. Добавете чесновия крем или топеното сирене, разбъркайте и охладете. Напълнете гъбките с получената плънка, подредете в намаслена тавичка или йенски съд, поръсете с кашкавал и няколко капки зехтин. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 40 минути. Подредете гъбките, поръсете с пресен копър и поднесете. Добър апетит! 


Двуцветен пудинг с банани с вкус на ягода и ванилия


Необходими продукти:


за ягодовия крем:


  • 350 милилитра прясно мляко
  • 1 жълтък
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 супена лъжица сироп от ягоди


за ваниловия крем:


  • 500 милилитра прясно мляко
  • 2 жълтъка
  • 1-2 супени лъжици захар
  • 1-2 супени лъжици натурално царевично нишесте
  • 2 чаени лъжички краве масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 нарязани на колелца банана


Начин на приготвяне:


Прясното мляко се налива в тенджера, прибавят се захарта и маслото. Сместа се загрява, а в друг съд се слагат жълтъка, нишестето и сиропа. Разбъркват се и се прибавят към горещото мляко. Бърка се енергично до сгъстяване, охлажда се и се разпределя в купички. Отгоре се подреждат нарязаните банани. В друга тенджера се налива останалото мляко, добавят се захарта и ванилията. В купичка се комбинират жълтъците, маслото и нишестето. Продуктите се бъркат докато се смесят и се прибавят към топлото мляко. Кремът се приготвя по същия начин като първия и след готовност се разпределя върху нарязаните плодове. Охлажда се и се украсява с продукти по избор. Поднася се студен, добър апетит!



петък, 2 февруари 2018 г.

Картофи на фурна с куркума, чесън и копър


Необходими продукти:



  • 500-700 грама картофи
  • 50 грама краве масло
  • сол според вкуса ви
  • няколко скилидки чесън, обелени
  • няколко стръка пресен копър
  • 1-2 чаени лъжички червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка куркума
  • черен пипер по желание


Начин на приготвяне:


Обелете, измийте и нарежете картофите. В тенджера сгорещете маслото и ги сотирайте. Прибавете сол и черен пипер на вкус, добавете червения пипер и куркумата. Разбъркайте и пресипете картофките в тава или йенски съд. Поръсете с нарязан ситно копър и фино скълцани скилидки чесън. Загрейте фурната на 190 градуса, налейте около 50 милилитра вода и изпечете ястието за 40-50 минути. По желание може да сложите фолио или йенски капак по време на готвенето. Поднесете картофите топли, гарнирайте ги със сос по ваш избор, аз ще използвам чеснов. Добър апетит! 


понеделник, 29 януари 2018 г.

Салата от ряпа с моркови, магданоз и рукола


Необходими продукти:



  • 2 корена бяла ряпа
  • 2 моркова, обелени
  • 50 грама свежа рукола
  • 1/2 връзка пресен магданоз
  • сок от един лимон
  • сол според вкуса ви
  • зехтин на вкус


Начин на приготвяне:


Обелете морковите и ряпата, настържете ги на едро ренде и сложете в купа. Измийте и нарежете магданоза ситно, добавете го към салатата. Прибавете руколата и подправете със сол, зехтин и сок от лимон. Разбъркайте и поднесете. Добър апетит! 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...