Пълнени гъбки с шунка, царевица, чеснов крем и кашкавал

Необходими продукти:

• 500 грама едри печурки
• 1 главичка лук
• 300 грама нарязана ситно шунка
• 2 супени лъжици царевица от консерва
• 20 грама краве масло
• сол, черен пипер на вкус
• 1 пресована скилидка чесън
• 250-300 грама чеснов крем или топено сирене
• 150 грама настърган кашкавал
• зехтин за поръсване
• няколко стръка пресен копър

Начин на приготвяне:

Почистете гъбите от пънчетата и ги обелете. Оставете ги настрана, а през това време сгорещете маслото и запържете лука, нарязан ситно. Нарежете шунката на ситни кубчета, прибавете я към сместа и сложете царевицата. Овкусете с чесъна, солта и пипера. Добавете чесновия крем или топеното сирене, разбъркайте и охладете. Напълнете гъбките с получената плънка, подредете в намаслена тавичка или йенски съд, поръсете с кашкавал и няколко капки зехтин. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 40 минути. Подредете гъбките, поръсете с пресен копър и поднесете. Добър апетит!