RSS

вторник, 2 декември 2014 г.

Пълнозърнеста питка с панагюрска чубрица

Необходими продукти : 


  • 2 бр. яйца (едното за намазване)
  • 42 г прясна мая (1 кубче)
  • 250-300 мл прясно мляко
  • 250-300 мл вода
  • 1 с.л. захар
  • 1 с.л. сол
  • 1 ч.л панагюрска чубрица
  • масло за намазване
  • около 1 кг пълнозърнесто брашно
  • сeмена за поръсване ( сусам, маково семе и др.) 


Начин на приготвяне : 


 


 Маята с прясното мляко,леко затоплено и 1 с.л. захар + 1 с.л. брашно се оставя да втаса. Брашното се пресява и се прави кладенче, в което се слагат хладката вода, яйцето, солта и вече готовата мая.Замесва се средно меко тесто и се оставя да почине 20 минути. Вече втасало, тестото се дели на топки, всяка се разточва - намазва се с масло (разтопено) и завива като охлюв.Така се процедира с всяка топка. Нареждат се в намазнена тава и се завиват с кърпа да втасат - около 50-60 минути. Вече втасалата питка се намазва с 1 яйце, разбито с 1 с.л. олио и се поръсва със сусам (може и с маково семе). Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса. 

0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...