Руло "Стефани" с кашкавал и гъби

Необходими продукти :

• 1 кг кайма с подправки 
• 2-3 стръка магданоз
• 1 глава лук
• 2 яйца
• 1 морков
• 2-3 кисели краставички
• 100г кашкавал
• 150г мариновани гъби
• хартия за печене 

Начин на приготвяне : 

Каймата се смесва със ситно скълцания лук и магданоз. Размесва се добре. Разстила се върху лист хартия за печене. Яйцата и морковът се сваряват и нарязват. Добавят се по средата на каймата (рулото) , като се редуват. Добавят се и нарязаните кисели краставички, гъби и кашкавал. Завива се плътно от всички страни, за да се получи стегнато руло. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30 минути.