Мариновани свински късчета на скара

Необходими продукти:

• 50 милилитра червено вино
• 1 чаена лъжичка млян кимион
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка червен пушен пипер
• 1 супена лъжица соев сос
• сок от половин лимон
• 1 супена лъжица зехтин или олио
• 500-700 грама шарено свинско месо
• 1 супена лъжица горчица

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на фини късчета и ги сложете в купа. Добавете кимион, черен и червен пипер, соев ос, лимонов сок, горчица, зехтин и червено вино. Разбъркайте месото с ръце, покрийте с прозрачно фолио и охладете сместа за минимум два часа. Добре е да престои повече време, за да попие всички аромати. Извадете свинското и го изпечете равномерно на сгорещена скара. Поднесете късчетата топли и гарнирайте със сос по избор. Добър апетит!