RSS

сряда, 20 май 2015 г.

Мусака с тиквички и картофи

Необходими продукти: 



  • 2-3 тиквички
  • 500 г кайма
  • 500 кг картофи
  • 1-2 моркова
  • 1 глава лук
  • 1-2 бр. домати
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1/2 ч.л. чубрица
  • 2-3 стръка пресен копър
  • 2-3 стръка пресен магданоз
  • черен пипер и сол на вкус


За заливката:






  • 2 бр. яйца
  • 200 г кисело мляко
  • 2 с.л. брашно
  • 50мл бира
  • щипка сол
  • щипка захар




Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 3-4 с.л. олио. Прибавя се каймата и се пържи, докато стане на зрънца. Овкусява се с подправките, добавят се настърганите моркови и домати и се оставя да поври 5-6 минути. 
Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета.Към тях се прибавят и нарязаните на кубчета тиквички. Слагат се в намазана с мазнина тава, отгоре се слага каймата, разбърква се добре и се налива топла вода, да покрие продуктите. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С.
Яйцата се разбиват с брашното, прибавя се киселото мляко,бирата,щипка сол и захар. Залива се мусаката и се връща във фурната за 10-15 минути, докато се запече. Поднася се с кисело мляко и пресен чесън. 

0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...