Салатка с печени чушки, краставици и зелен лук

Необходими продукти : 

• 500 г печени чушки 
• 1/2 връзка пресен лук 
• 2 краставици 
• 1-2 скилидки чесън 
• 2-3 стръка пресен магданоз
• 1-2 стръка пресен копър
• сол на вкус 
• зехтин и оцет за овкусяване
• маслини за украса

Начин на приготвяне:

Чушките се нарязват на ситно и се слагат в подходяща купа, като за украса на салатата оставяме 1-2 встрани. Към тях се добавят обелените и нарязани на кубчета краставици. Скилидките чесън се обелват и пресоват, или нарязват на ситно. Добавят се към зеленчуците. Прибавят се и скълцаните магданоз и копър. Зеленият лук се измива, подсушава и нарязва на ситно. Прибавя се към салатата. Овкусява се със сол, зехтин и оцет на вкус. Разбърква се. Двете чушки, които заделихме по-рано, се нарязват на ивички. Салатата се украсява с тях, както и с маслините и няколко стръка магданоз. Сервира се студена. Добър апетит!