Въздушни кашкавалени соленки

Необходими продукти:

• 250 г масло
• 150 г кашкавал
• 150 г сирене
• 2 яйца
• брашно, колкото поеме
• сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Маслото се смесва с настърганите на едро 100 г от кашкавала и сиренето, заедно с 1 яйце и брашното. Замесва се тестото, което може да се използва веднага или да се остави да престои за 1 нощ в хладилника.Тестото се разточва на кора с дебелина 1/2 см и се нарязва с помощта на формички. Соленките се нареждат в намаслена или покрита с хартия за печене тава. Намазват се с разбито яйце и се поръсват с малко настърган кашкавал. По желание поръсете на места със сусам. Печем в предварително загрята фурна до готовност. Да ви е сладко !