Портокалови меденки с шоколад

Необходими продукти: 

• 2 бр. яйца
• 1 ч.ч. захар
• 4 с.л. мед
• 1/2 ч.ч. олио
• 30г масло
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.л. канела
• 2 ч.ч брашно
• кората на 1 портокал 
• 2с.л разтопен двуцветен шоколад

Начин на приготвяне : 

Захарта се разбива с яйцата. Към брашното се добавя содата, канелата и настърганата портокалова кора. Маслото и олиото се смесват и се добавят към яйчната смес. Разбърква се добре и се изсипва към брашното. С 

намаслени ръце се измесва тесто. Разделя се на 

части, които се разточват и се изрязват с формички по желание. Нареждат се в покрита с хартия за печене тавичка. Пекат се в умерена фурна. След като се изпекат, се оставят да изстинат и се декорират с шоколад. Съхраняват се на хладно и в метална кутия, в която нарязваме 3-4 резенчета ябълка, за да омекнат меденките и да се ароматизират.