RSS

вторник, 22 декември 2015 г.

Салата "Свежест" с морски дарове

Необходими продукти : 



  • 1/2 салата айсберг
  • 1-2 домата
  • 1 връзка пресен лук 
  • 50г крутони 
  • по 1 с.л риба тон в зехтин (консерва)
  • 100г белени скариди
  • зехтин и сол на вкус
  • 50г сладка царевица
  • шепа маслинки - кафеви или зелени
  • 2-3 ролца от раци


за сосчето:


  • 1с.л заквасена сметана
  • 100мл прясно мляко 
  • 150-200мл олио 
  • сок от половин лимон
  • 1 скилидка чесън 
  • 2-3 стръка пресен копър
  • сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне : 


Салатата се нарязва и се изсипва в купа. Добавят се нарязаните доматки и скълцаният пресен лук. Подправя се със зехтин и сол на вкус. Разбърква се и се разпределя в чинии. Към салатите се добавя риба тон, няколко сварени скаридки, сладка царевица, нарязани ролца от раци, маслинки и крутони. Прибират се на хладно за 10-15 мин, след което се сервират, поднесени с чесновия млечен сос. Той се прави така:
Към прясното мляко добавяме солта, пипера и лимоновия сок. Приготвяме пасатор и докато сипваме олиото към сместа (на тънка струйка) пасираме до получаването на млечна майонеза. Към нея прибавяме скилидката чесън и пресния копър, както и заквасената сметана. Разбиваме отново до хомогенност. Добър апетит!

0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...