Пиле с цели гъбки и ориз

Необходими продукти : 

• 1 ч.ч ориз 
• 1 глава лук 
• 200-250 г ситни печурки 
• сол и черен пипер на вкус 
• олио за запръжка 
• 1-2 бр. нарязани пилешки бутчета
• 2-3 стръка пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне: 

Пилешкото месо се нарязва на парчета. Измива се и се сварява, като бульонът се прецежда и отделя. От него ни трябват 3-4 чаени чаши. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио. Към него се прибавя оризът. Разбърква се. Гъбите се измиват и подсушават. Прибавят се цели към оризовата смес. Подправя се на вкус със сол и черен пипер. Сместа се сваля от котлона и се пресипва в подходяща тава или йенски съд. Пилешкото месо, по желание, може да се запържи леко в масло и след това да се добави към ориза. Бульонът, който отделихме по-рано, се налива. Ястието се пече в предварително загрята фурна (180-200 градуса), до готовност на ориза ( 30-35 минути). Сервираме ястието топло, поръсено със скълцан пресен магданоз. Добър апетит!