Картофена салата със сирене и зелени подправки

Необходими продукти:

• 1 кг картофи 
• 1 глава червен лук 
• 150 г натрошено сирене
• сол, оцет и зехтин на вкус
• 2-3 стръка пресен магданоз
• 1-2 листенца джоджен или мента
• маслини за украса 

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват, обелват се и след като поизстинат се нарязват на кубчета. Към тях се прибавят нарязан на ситно лук и натрошено сирене. Подправя се със сол и зехтин на вкус. Разбърква се леко. Магданозът и джодженът (ментата) се наситняват и се добавят към салатката. Прибавя се оцет на вкус и се разбърква. Украсява се с маслини и се поднася. Добър апетит!