Лятна салата с царевица

Необходими продукти : 

• 250 г сладка царевица 
• 2 стръка пресен лук 
• 1-2 краставици 
• 2-3 стръка пресен магданоз
• 2-3 стръка пресен копър 
• 200 г крема сирене 
• 100 г обезкостени зелени маслини 
• лимонов сок и сол на вкус 

Начин на приготвяне: 

Краставиците се измиват и нарязват в подходяща купа. Лукът се измива, подсушава, наситнява се и се прибавя към тях. Магданозът и копърът се нарязват на ситно. Добавят се в купата. Половината от маслините се нарязват на кръгчета и също се прибавят. Разбърква се. Овкусява се с лимонов сок и сол на вкус и се прибавя царевицата. Най-отгоре на салатата, ако желаете, може да украсите с розичка от кората на лимона, маслини, няколко стръка магданоз. Отстрани се украсява с топченца от крема сиренето, които оформяме с леко влажни ръце. След като украсим салатата, я оставяме в хладилник за 20-на минути. Може да се поднесе с млечен сос по желание. Добър апетит!