RSS

понеделник, 3 август 2015 г.

Фрито със зеленчуци и пилешко

Необходими продукти:







  • 350-400г картофи
  • 2 или 3 пилешки бутчета
  • 2 глави лук
  • 1 по-мек домат
  • 2 моркова
  • 7-8 печурки
  • 2 червени чушки
  • 100г грах
  • 2-3 стръка магданоз
  • черен пипер на зърна
  • сол на вкус
  • 150 мл пилешки бульон
  • червен пипер
  • олио за пържене



Начин на приготвяне : 


Пилешките бутчета се измиват добре и запържват в по-дълбок тиган или тенджера. Оставят се настрана, докато се запържат и зеленчуците. В същата тенджера се запържват лукът, нарязан на по-едро, белените и нарязани на шайби моркови, грахът и целите гъбки. Добавят се нарязаните чушки и картофите - нарязани на кубчета. Разбърква се. След 5-6 минути се прибавя и нарязаният на ситно домат. Подправя се с червения пипер - на вкус. Сместа се оставя да се позапържи около 5-10 минути, като се разбърква от време на време. Непосредствено преди свалянето от котлона се добавят черен пипер на зърна и наситнен магданоз, посолява се на вкус. Ястието се разбърква добре и се прехвърля в подходяща тава. Добавя се и пилешкото. Залива се със 100 мл пилешки бульон и се запича в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за около 35-40 минути. Поднася се със скълцан пресен магданоз.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...