Задушени зеленчуци с масло и прясна мащерка

Необходими продукти : 

• 1 глава лук 
• 4-5 небелени скилидки чесън
• 500 г ситни пресни картофки
• 3-4 стръкчета прясна мащерка
• 1-2 броя моркови
• 150 г гъби печурки 
• 1-2 стръка джоджен 
• 1-2 с.л краве масло
• черен пипер на вкус 
• сол на вкус

Начин на приготвяне: 

Обелваме, измиваме, подсушаваме и наситняваме лука. В тиган с капак разтапяме маслото. След като се сгорещи добавяме лука. Разбъркваме. След това към него се слагат и измитите пресни картофки - направо цели, ако са по-ситни и с люспичките, Морковите се обелват и нарязват на кръгчета. Добавят се. Към сместа прибавяме и нарязаните на филийки пресни печурки. Добавяме чесъна - цели скилидки, небелени. Разбъркваме. Овкусяваме със сол, черен пипер на вкус и добавяме стрита прясна мащерка. Слагаме 1-2 стръка пресен джоджен и задушаваме зеленчуците до готовност. Добър апетит!