Необходими продукти:
- 500 грама кайма
- 1 глава лук
- 1 настърган морков
- 3 зрели домата
- 3 нарязани скилидки чесън
- 2 супени лъжици доматена паста
- щипка захар
- сол, черен пипер според вкуса
- 2 дафинови листа
- около 1 литър и половина вода или бульон
- червен пипер
- нарязан пресен магданоз
- 4 яйца
- 50 милилитра червено вино
- олио за запръжка
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7_grrj_14efqNoFQ13GWWFbTEJHCKmwnNzBMkMdaZqgd79xRHBe1aUU5bBeLbiY63JTzlfbTixZMICb3uMWQUC8_Yzo3ZTRQYfzgknSd9qw8h8bHTC8SlxMJ51VIF7L8BoiiTKqdNOlE2/s400/20170729_193813.jpg)
Начин на приготвяне:
В тенджера се налива олио, лукът се нарязва ситно и се запържва. Добавят се моркова, оформените от каймата кюфтенца и се задушава за 3-4 минути. Доматите се настъргват на ренде и заедно с пастата се прибавят. Разбърква се, подправя се със захарта, солта, черния, червения пипер, дафиновия лист, чесъна и магданоза. Наливат се водата, виното и след като заври течността се чукват яйцата. Слага се капак и се готви на слаб огън около 20-25 минути. Добър апетит!