RSS

сряда, 26 януари 2022 г.

Месеница с извара и семена




 

Натиснете тук за рецептата






понеделник, 24 януари 2022 г.

Зелена салата с рулца от раци, чери домати и крутони

 

Необходими продукти:



  • 1 голяма маруля
  • 1 връзка пресен лук
  • Сол, зехтин и сок от лимон на вкус
  • Няколко чери доматчета
  • 3-4 броя малки кисели краставички
  • 3 броя рулца от раци (сурими)
  • Шепа маслини
  • 2 филийки черен хляб
  • Зехтин, сол и риган на вкус
  • Пармезан, нарязан, около 20-30 грама


Начин на приготвяне:


Почистете, измийте и подсушете марулята + лука. Нарежете ги ситно, сложете в купа и подправете със сол, зехтин и сок от лимон. Разбъркайте. Гарнирайте с нарязани на половини кисели краставички, чери домати, рулца от раци. Добавете шепа маслини и пармезан. В тиган запечете до златисто крутони - от нарязан на кубчета хляб, добавете зехтин, сол и риган. След като изстинат ги прибавете към салатата. Охладете и поднесете. Добър апетит!





Палачинки с газирана вода

 

Необходими продукти за 8 палачинки:



  • 4 яйца
  • 400 грама кисело мляко
  • 200 мл газирана вода
  • 1 и 1/2 чаени чаши брашно
  • 10 грама бакпулвер
  • 1 ванилия
  • 1 щипка кафява захар
  • 1 щипка сол

Начин на приготвяне:


Пресейте брашното и сложете ванилията. Разбийте яйцата и към тях прибавете газираната вода. Изсипете киселото мляко в купичка и го смесете с бакпулвера, солта и захарта. Комбинирайте всички съставки, разбъркайте добре до получаването на еднородност. Сместа трябва да е гъста като боза. Загрейте тиган, намаслете съвсем леко. С черпак загребете от тестото, изсипете и с въртеливи движения оформете палачинка. Направете всички по този начин, изпечете до кафяв загар и от двете страни. Готовите палачинки наредете една върху друга в чиния и покрийте с капак (за микровълнова). Гарнирайте със сладко по избор, течен шоколад или плод по избор. Аз използвах нутела и нарязани банани. Добър апетит! 




понеделник, 17 януари 2022 г.

Гъбки с моркови и карамелизиран лук

 

Необходими продукти:

  • 300 грама печурки или друг вид гъби
  • 2 глави лук и 2-3 скилидки чесън 
  • Сол, черен пипер на вкус 
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 чаена лъжичка кафява захар
  • 1/3 чаена чаша бяло вино
  • 2 обелени моркова
  • 2-3 стръка прясна мащерка


Начин на приготвяне:

Загрейте маслото на силен огън и прибавете нарязан на фини полумесеци лук. Прибавете захарта и разбъркайте. След като си промени цвета и хване кафяв загар, нарежете морковите на кръгчета и заедно с гъбите - може и цели, ако са ситни, ги прибавете към лука. Овкусете с цели скилидки чесън, сол, черен пипер на вкус. Разбъркайте отново и налейте виното. Задушете сместа за 10-15 минути, намалете мощността на котлона на средна. Непосредствено преди да свалите ястието от огъня, добавете съвсем малко масло - 1 чаена лъжичка и разбъркайте. Поръсете ястието с прясната мащерка. Добър апетит! 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...