Сладка погача с лимонада

Необходими продукти:

• 2 килограма брашно
• 250 милилитра топло прясно мляко
• 1 кубче прясна мая
• 50 милилитра лимонада
• 1 чаена чаша захар
• 1 супена лъжица сол
• 1/2 чаена чаша разтопено масло
• 4 броя яйца
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

В купа пресейте брашното, добавете солта и направете кладенче в средата. В друг съд налейте прясното мляко, сложете ванилията и размийте маята със захарта. В трети съд разбийте яйцата, заедно с маслото и комбинирайте смесите. Налейте лимонада и замесете меко тесто. Оставете да втаса и разделете на топки. Всяка разтеглете с намаслени ръце и оформете фитил. Завийте във форма по избор и подредете в тава, застлана с хартия за печене. Пригответе всички тестени топки по този начин. По желание намажете със захарен сироп. Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете питката за 40-45 минути. Първо я сложете 10 минути най-долу на фурната, а след това я преместете в средата. Завийте с влажна кърпа след изпичане. Да ви е сладко! 

Зелеви сарми с праз и целина

Необходими продукти:

• 20 броя зелеви листа
• 1 литър зелева чорба
• 1 чаена чаша ориз
• 500 грама кайма
• 1 главичка целина, обелена
• 1 стрък праз
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка кимион
• сол и черен пипер на вкус
• 1 обелен и настърган морков
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 1 супена лъжица олио

Начин на приготвяне:

В тиган задушете ситно нарязан праз, заедно с настърганите целина и морков. Добавете ориза и разбъркайте. Накъсайте каймата и я сложете към сместа. Прибавете подправките и доматеното пюре. Разбъркайте и охладете плънката. Вземете зелев лист е го разстелете върху дъска за рязане. С лъжичка заграбете от сместа е сложете в средата на листа. Завийте краищата му и свийте сарма. По този начин пригответе и останалите. Готовите сарми подредете в тенджера, плътно едни до други. Залейте със зелевия сок и сложете чиния отгоре, обърната обратно, така че да притиска сармичките. Гответе на тих огън около час. Поднесете топли! Добър апетит!