RSS

понеделник, 30 септември 2019 г.

Кифлички с желе от дюли и сирене


Необходими продукти:

  • 1 килограм брашно
  • 1 кубче мая
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена чаша захар
  • 1 ванилия
  • 2 яйца
  • 125 мл прясно мляко
  • 125 мл олио
  • 100 грама натрошено сирене
  • 1 бурканче дюлево желе


Начин на приготвяне:


В съд налейте прясното мляко и го затоплете. Разтворете захарта, размийте маята и добавете ванилията. В друг съд чукнете и разбийте яйцата, добавете олиото. Изсипете брашното в дълбок и широк съд, направете дупка в средата и изсипете смесите. Замесете тесто и оставете да втаса. След това разрежете на топки, разточете на кръг, изрежете триъгълници. В широката част на всеки сложете малко сирене, желе и завийте внимателно във формата на кифлички. Подредете ги в тава, постлана с пергаментна хартия. Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете. Поднесете охладени. Добър апетит!



Сладка пита със сусам



Необходими продукти:

  • 1 килограм брашно
  • 1 кубче мая
  • 2 яйца
  • 100-120 грама разтопено масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена чаша захар
  • 1 ванилия
  • 125 милилитра прясно мляко
  • 1 жълтък + 1ч.л прясно мляко и 1ч.л олио


Начин на приготвяне:



В голям съд пресейте брашното, добавете солта, ванилията и направете кладенче в средата. Затоплете млякото и разтворете захарта, размийте маята. Отделно чукнете яйцата и разбийте, комбинирайте с маслото. Изсипете двата вида смес към брашното и замесете тестото. Оставете да втаса, разточете кръг и изрежете триъгълници. Оформете кифлички и подредете в застлана с хартия за печене тава. Намажете питката с разбит жълтък, смесен с прясно мляко и олио. Поръсете със сусам, изчакайте да втаса отново и изпечете на 170 градуса за 40 минути. Завийте с влажна кърпа след готовност. 



сряда, 25 септември 2019 г.

Пилешки дробчета по селски


Необходими продукти:


  • 500 грама пилешки дробчета
  • 3 глави лук
  • 1 настърган морков
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 обелен и настърган домат
  • Сол, черен пипер и червен пипер на вкус
  • 1 стрък керевиз и 1 стрък магданоз
  • 1 скилидка чесън, пресована


Начин на приготвяне: 

В тиган сгорещете маслото и запържете изчистените и измити дробчета. Прибавете лука, нарязан на полумесеци, моркова, домата и подправете със сол, червен и черен пипер. Сложете капак на тигана и задушете за 10 минути. Разбъркайте внимателно и овкусете с нарязани ситно магданоз, керевиз и чесън. Гответе още 5 минути и поднесете топли. Добър апетит!


вторник, 24 септември 2019 г.

Гъбена яхния с картофи и кюфтета



Необходими продукти:


  • 1 глава лук
  • 2 стръка пресен розмарин
  • 300 грама печурки
  • 1 морков, обелен и настърган
  • 2 стръка копър
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 100 милилитра бира
  • 1 скилидка чесън
  • 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
  • 250 грама кайма

Начин на приготвяне:


Запържете лука, нарязаните печурки, розмарина и маркова. Подправете с копър, сол и черен пипер. Добавете червения пипер, бирата и чесъна. Отстранете розмарина. Оформете кюфтета и прибавете към сместа. Задушете за 10 минути и разбъркайте. Сложете картофите и оставете яхнията да къкри да слаб огън за час. Поднесете топла. Добър апетит!




понеделник, 23 септември 2019 г.

Заралийски кюфтета на скара


Необходими продукти:

  • 500 грама кайма, смес от свинско и телешко месо
  • 1 глава лук, настъргана
  • 1 чаена лъжичка чили
  • 1 чаена лъжичка червено вино
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • Няколко стръка пресен магданоз
  • Сол, кимион, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:


В купа сложете каймата, размесете я и прибавете лука, чилито, виното, горчицата, магданоза и подправките. С влажни ръце размесете мляното месо, за да се овкуси. Оформете кюфтета с големина на шницели и изпечете на загрята скара. 



петък, 20 септември 2019 г.

Бърканица със сирене, картофи и босилек



Необходими продукти:


  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 2 чаени чаши брашно
  • 2 яйца със стайна темпрература
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 пакетче суха мая
  • 1/2 чаена чаша олио
  • 150 грама натрошено сирене
  • 2 сварени и нарязани ситно картофа
  • 1-2 стръка наситнен пресен босилек

Начин на приготвяне:



В купа чукнете яйцата, добавете олиото и разбъркайте до хомогенност. Към тях сложете киселото мляко, солта, захарта и брашното, смесено с маята. Разбъркайте отново, подправете сместа със сиренето, картофите и босилека. Бъркайте докато се смесят добре всички съставки. Пресипете в силиконова форма, изпечете в загрята фурна на 180 градуса за 40-45 минути. Охладете и поднесете. Добър апетит!



неделя, 15 септември 2019 г.

Панирани сиренца с пармезан


Необходими продукти:

  • 300 грама сирене
  • 150 грама крема сирене
  • 2 разбити яйца
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2-3 супени лъжици галета
  • 2 супени лъжици пармезан, настърган
  • мазнина за пържене или лист хартия за печене

Начин на приготвяне:


В купа настържете сиренето и прибавете кремата. Разбъркайте до еднородност. От сместа оформете топчета, големи колкото орех и потопете всяко в яйца. След тях оваляйте в брашно, отново потопете в яйца и завършете с галета+пармезан. Изпържете в сгорещена мазнина или застелете тава с хартия за печене и запечете на 200 градуса за 10-15 минути. Поднесете със сладко. Добър апетит!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...