RSS

събота, 13 април 2019 г.

Руло от кайма с гъби, яйца, топено сирене и гауда


Необходими продукти:



  • 1 килограм кайма
  • сол, черен пипер на вкус
  • 1 яйце + връзка магданоз
  • 1 стрък пресен чесън
  • 100 грама печурки, мариновани
  • 2 сварени яйца
  • 1 морков, обелен и сварен
  • няколко кисели краставички
  • 100 грама топено сирене
  • 100 грама сирене гауда



Начин на приготвяне:


В купа сложете каймата и добавете сол, черен пипер, нарязани ситно магданоз и чесън. Чукнете яйцето и размесете сместа. Разстелете я върху хартия за печене. В средата на блата сложете гъби, яйца, морков, кисели краставички. Покрийте с топено сирене, сирене гауда и завийте на руло. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете до златисто. Поднесете с гарнитура от картофено пюре или зеленчукова салата. Добър апетит!



събота, 6 април 2019 г.

Супа от коприва с лимон, чесън и мента

Необходими продукти:



  • 100 грама млечна коприва
  • сок от един лимон
  • 1-2 стръка пресен чесън
  • 3-4 листенца прясна мента
  • половин връзка пресен джоджен 
  • 1/3 чаена чаша ориз
  • 2 супени лъжици зехтин или олио
  • сол, черен пипер на вкус
  • 1 морков, обелен и нарязан ситно
  • 1 домат от консерва, настърган
  • 1 жълтък за застройка 
  • 200 грама кисело мляко
  • 2-3 стръка магданоз


Начин на приготвяне:


Копривата се почиства, измива и попарва. Прецежда се от водата, която заделяте за супата, нарязва се ситно и се връща обратно в тенджерата. Добавяте сок от лимон, нарязани чесън, мента, джоджен. Подправяте със зехтин, сол, черен пипер на вкус. Прибавяте моркова, домата, магданоза и накрая ориза. Оставяте да къкри на тих огън до готовност на зеленчуците. Подправяте със смес от разбит жълтък и кисело мляко. Поднесете топла, добър апетит!


петък, 5 април 2019 г.

Скумрия на скара

Необходими продукти:



  • 2 броя риба скумрия
  • морска фина сол на вкус
  • сок от един лимон
  • стрит сушен девесил
  • зехтин и щипка пушен червен пипер


Начин на приготвяне:


Рибата се почиства и измива. Подсушава се и се намазва от всички страни със смес от морска сол, лимонов сок. девесил, зехтин и пипер. Загрявате скара и запичате рибата от всяка страна по 7-10 минути. Поднесете с гарнитура по избор. Добър апетит!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...