Парти пица -хапчици

Необходими продукти : 

за тестото :

• 500 г брашно
• 1/2 кубче жива мая
• щипка сол
• щипка захар
• 20 мл бира 
• 2-3 с.л зехтин 
• 1 ч.ч топла вода

за плънката: 

• 2-3 с.л доматено пюре
• 1 ч.л риган
• 1 ч.л босилек
• 1 ч.л чубрица 
• продукти по избор:
• сирене
• кашкавал
• колбаси
• топено сирене
• чушка и т.н.

Начин на приготвяне: 

Маята се размива в топлата вода, заедно със захарта и солта. Към нея се добавя зехтинът. След това се разбърква добре и се прибавя 20 мл бира. Брашното се пресява в купа, прави се кладенче по средата и сместа се изсипва вътре. Замесва се тесто. Оставя се да втаса за 20-30 минути. След това от него се нарязват две топки, които се разточват много добре. Трябва да бъдат фини. Намазват се с доматено пюре, което се смесва с чубрица, босилек и риган. По края на тестения кръг се добавят продукти по ваш избор и се навива внимателно на руло. Набрашнява се леко отгоре и се разрязва внимателно с нож. Хапките се подреждат в тава, застелена с хартия за печене и се изпичат в загрята фурна до готовност. По същият начин и с другата част от тестото. Добър апетит!