Измийте лапада и го попарете в гореща, подсолена вода. Отцедете и нарежете ситно, задушете в сгорещено масло. Прибавете нарязани пресни лук, чесън и джоджен. Подправете ястието със сол и черен пипер. В купа комбинирайте млеката, добавете брашното и разбъркайте докато продуктите се смесят. Налейте сместа към лапада, бъркайте до сгъстяване и прибавете натрошеното сирене. Оставете ястието да къкри на слаб огън за 10-15 минути, разпределете в купички и поднесете топло. Добър апетит!
В купа сложете каймата и прибавете нарязани ситно чесън, лук, магданоз и джоджен. Добавете сол, черен пипер и кимион на вкус. Отцедете филийките от излишната течност, сложете към мляното месо и чукнете яйцето. Омесете каймата и я охладете за няколко часа. С влажни ръце оформете кюфтета и ги изпържете в силно сгорещено олио. По желание използвайте брашно за при пърженето на кюфтетата, но по-сочни и вкусни стават без него. Поднесете топли с гарнитура по избор. Добър апетит!
Измийте листата от цвекло и руколата, подсушете и ги сложете в купа. Добавете сол, зехтин, нарязан ситно зелен лук и сок от лимон. Разбъркайте и отгоре подредете ягодите и натрошеното сирене. Охладете и поднесете. Добър апетит!
Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Отцедете ги от излишната вода и сложете в купа. Добавете сол, черен пипер, сирене, лук, магданоз, чубрица или копър. Разбъркайте и добавете яйцата. Размесете добре до хомогенност. В тиган загрейте олио, загребете от картофената смес с помощта на лъжица и изсипете във врящата мазнина. Пържете от двете страни до получаването на хрупкава златиста коричка. Поднесете кюфтенцата топли, гарнирайте ги със сос по ваш избор. Аз използвах чеснов сос, който приготвих като комбинирах цеденото мляко с майонезата, добавих пресован чесън, сок от лимон и сол. Да ви е вкусно!
Обелете, измийте и нарежете картофите на кръгчета. Пригответе тава, може да използвате йенски съд и го намаслете. Подредете плътен ред с картофи и подсолете. Обелете, нарежете ситно лука и го задушете със сгорещено масло. Прибавете месото и моркова, нарязани ситно и овкусете със сол, черен пипер, риган и чили. След 5-10 минути готвене разпределете плънката върху картофите. Отгоре покрийте с останала част от тях. Поръсете с настъргания кашкавал. Комбинирайте киселото мляко с яйцата, разбийте до хомогенност и добавете брашното. С получената смес залейте ястието, загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 40 минути. Поднесете запеканката топла, поръсена с прясно нарязан магданоз. Добър апетит!
В купа чукнете яйцата и прибавете захарта, ванилията и цитрусовите корички. Разбийте сместа с миксер, бийте в продължение на 10 минути. В друг съд комбинирайте брашното с бакпулвера, разбъркайте и прибавете към яйчената смес. Добавете олиото, топлата вода и разбъркайте до еднородност. Изсипете тестото в намаслена и набрашнена форма, загрейте фурната на 180 градуса и сложете кекса за 10 минути да се пече отдолу. След това го преместете в средата и продължете печенето около 30 минути. Проверете дали е готов с клечка за зъби. Охладете сладкиша и го украсете с течен шоколад и бисквити по ваш избор. Разрежете и поднесете. Да ви е сладко!
Чукнете яйцата в купа и добавете захарта. Разбъркайте до хомогенност, налейте прясното мляко и ванилията. Бъркайте докато продуктите се смесят напълно, а захарта се разтопи. В тенджера разтопете захарта за карамела, прибавете лимоновия сок и водата. Бъркайте докато промени цвета си и старателно разпределете получения карамел във всяка чашка. Разпределете яйчената смес в купичките и ги подредете в тава. Налейте студена вода, толкова, колкото да покрие ръбовете на чашките. Загрейте фурната на 150 градуса отгоре и отдолу, сложете тавата с карамела в средата и печете десерта в продължение на час и половина. Водата не бива да завира, в противен случай кремът ще стане на шупли. След готовност охладете десерта, обърнете го върху плоска чиния, украсете с карамела и поднесете. Да ви е сладко!
Измийте сърчицата и ги сварете в тенджера под налягане. Изплакнете и ги запържете в сгорещена мазнина. Подправете със сол, черен пипер и налейте бяло вино. Обелете и нарежете лука на полумесеци, добавете го към карантията и задушете ястието за 10 минути. Поднесете сърчицата топли, добавете пресен магданоз. Добър апетит!
