Необходими продукти :
за палачинките :
- 2 яйца
- 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- щипка сол
- щипка захар
- 1ч.ч. прясно мляко
- половин чаена чаша студена вода
- 1 с.л заквасена сметана
за плънката :
- 300 г пилешко филе
- 1 глава лук
- 2 бр. кисели краставички
- 150г мариновани гъби
- 1с.л заквасена сметана
- сол и черен пипер
- топено сирене
- магданоз
Начин на приготвяне :
Лукът се запържва в масло масло. Добавя се пилешкото филе, нарязано на жулиени и маринованите гъби. Разбърква се, след което се подправя със сол и черен пипер на вкус. Добавят се киселите краставички, сметаната и скълцаният пресен магданоз. Разбърква се и оставя настрана. Готовите палачинки се пълнят с плънката, като в средата се слагат парченца топено сирене. Нареждат се в намаслена тавичка и се запичат. По желание може да се настърже кашкавал или да се поръсят с пармезан.
0 коментара:
Публикуване на коментар