Баница с пиле, сметана и гъби

Необходими продукти:

• 400 грама кори за баница
• 1 връзка пресен лук
• 1/2 връзка пресен джоджен
• 500 грама сварено и нарязано пилешко месо
• 150 грама заквасена сметана
• 200 грама нарязани печурки
• 1 настърган морков
• сол, черен пипер на вкус
• 30 грама краве масло
• 2 яйца
• 400 грама кисело мляко
• 2 супени лъжици брашно

Начин на приготвяне:

Разтопете и сгорещете маслото. В него задушете нарязан ситно пресен лук, джоджен и печурки. Разбъркайте и добавете пилешкото, моркова, солта и черния пипер. Задушете плънката за 10-15 минути, охладете я и прибавете заквасената сметана. В намаслена тава разстелете две кори за баница. Между всеки две разпределете от плънката, завършвайки баницата с кори. Разрежете я, разбийте яйцата с киселото мляко, добавете брашното и залейте с получената смес. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете до златисто. Поднесете баницата топла с напитка по избор. Добър апетит!