Пирожки със сирене и пудра захар

Рецептата е взаимствана от кулинарния блог на Ваня Джорджевич  

Необходими продукти:

• 100-150 грама сирене
• 100 мл олио
• 90 грама кисело мляко
• 2 яйца
• Половин кубче прясна мая
• 50 мл вода
• 50 мл прясно мляко
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка оцет
• 1/2 пакетче бакпулвер
• Около 650 грама брашно
• Олио за пържене

Начин на приготвяне:

В купа смесете водата и прясното мляко, затоплете ги, добавете захарта и 1 супена лъжица брашно. Изчакайте сместа да се активира. В друга купа комбинирайте натрошеното сирене, киселото мляко, олиото, разбитите яйца, солта, оцета, бакпулвера. Към тези продукти прибавете активираната мая и половината от брашното. Бъркайте и постепенно добавяйте останалото брашно, до получаването на тесто. Замесете и оставете да втаса. След готовност разточете, разрежете с форми по избор, аз нарязах пурички и отделно с чаша изрязох кръгчета. Пържат се на маслена баня, в повече мазнина до златисто-кафяво. Поднесете с поръска от пудра захар. Добър апетит!