Картофен пай с кайма и сирене

Необходими продукти:

• 500 грама мляно месо
• 5 грама кимион
• 5 грама черен пипер
• сол според вкуса
• 1 настърган морков
• 1 глава лук
• 1 пресована скилидка чесън
• зехтин или олио за запръжка
• 700 грама картофи
• 1 супена лъжица масло
• 100 милилитра прясно мляко
• 200 грама крема сирене
• 1 чаена лъжичка чубрица
• нарязан пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват, обелват и нарязват. Слагат се в купа, добавят се маслото, сол и черен пипер на вкус и прясното мляко. С помощта на преса зеленчуците се пюрират. Половината от пюрето се разпределя равномерно на дъното на тава, а останалото се слага в шприц, смесено с крема сиренето. В тиган се загрява зехтина, запържват се лука, моркова, каймата и се подправя със сол, черен пипер, кимион и чесън. Разбърква се, добавя се чубрицата и част от нарязания магданоз. След като се запържи, плънката се разпределя върху пюрето. Шприцова се останалата картофена смес, фурната се загрява на 200 градуса и ястието се запича за 30 минути. Поръсва се с магданоз, разрязва се и се поднася. Добър апетит!