RSS

вторник, 2 юли 2013 г.

Мини кошнички с баварски крем

Необходими продукти :
 за кошничките:

  • 1 ч.ч пудра захар
  • 2 яйца
  • ванилия
  • 200г масло
  • брашно, колкото поеме
  • за крема:
  • 100мл сладко кондензирано мляко
  • 3 жълтъка
  • 200мл прясно мляко
  • 2 с.л захар
  • 60г масло
  • 3с.л брашно
  • 1 с.л ром или 1 есенция ром
Начин на приготвяне : 


От продуктите за кошничките се замесва тесто, не много твърдо, от което се късат малки топченца и се разстилат на тънко по стените на форми за кошнички. Изпичат се и се изваждат от формите докато са топли. Като изстинат стават твърди и се чупят при вадене. 
Кремът: Половината прясно мляко + кондензираното мляко се слагат на котлона да заврят. През това време се разбиват жълтъците с брашното, захарта, рома и остатъка от прясното мляко. Добавят се към топлата млечна смес на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Когато кремът се сгъсти се маха от котлона, добавя се маслото и се оставя да изстине.
Готовите кошнички се пълнят с помощта на шприц или с лъжичка ако нямате и се украсяват по избор - със смлени ядки, цяло орехче, кокосови стърготини, шоколадови пръчици - каквото поискате.

2 коментара:

tillia каза...

Прекрасни са! И личи че са направени с много желание и любов!

Keranova каза...

Здравейте, кошничките Ви са очарователни и сигурна съм, много вкусни. Каня Ви да участвате в "приятелското предизвикателство" между кулинарните блогъри : http://petyakeranova.blogspot.ch/

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...