Мини кошнички с баварски крем

Необходими продукти :
 за кошничките:

• 1 ч.ч пудра захар
• 2 яйца
• ванилия
• 200г масло
• брашно, колкото поеме
• за крема:
• 100мл сладко кондензирано мляко
• 3 жълтъка
• 200мл прясно мляко
• 2 с.л захар
• 60г масло
• 3с.л брашно
• 1 с.л ром или 1 есенция ром

Начин на приготвяне : 

От продуктите за кошничките се замесва тесто, не много твърдо, от което се късат малки топченца и се разстилат на тънко по стените на форми за кошнички. Изпичат се и се изваждат от формите докато са топли. Като изстинат стават твърди и се чупят при вадене. 

Кремът: Половината прясно мляко + кондензираното мляко се слагат на котлона да заврят. През това време се разбиват жълтъците с брашното, захарта, рома и остатъка от прясното мляко. Добавят се към топлата млечна смес на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Когато кремът се сгъсти се маха от котлона, добавя се маслото и се оставя да изстине.

Готовите кошнички се пълнят с помощта на шприц или с лъжичка ако нямате и се украсяват по избор - със смлени ядки, цяло орехче, кокосови стърготини, шоколадови пръчици - каквото поискате.