RSS

понеделник, 22 юли 2013 г.

Лятна тиквена манджичка с прясно мляко

Необходими продукти : 



  • 1кг тиквички
  • 2-3 домата
  • 2-3 глави лук
  • 3-4 скълцани скилидки чесън
  • 2-3 стръка копър
  • 2 жълтъка
  • 700 мл прясно мляко 
  • 2 с.л кисело мляко
  • сол и черен пипер на вкус
  • 100г пармезан
  • скълцан магданоз за поръсване
  • олио 


Начин на приготвяне : 


Тиквичките, доматите и лукът се нарязват на кръгчета и се подреждат като се редуват в подмазана с мазнина тава. Добавят се скълцаният чесън и копър, посолява се, добавя се черен пипер на вкус и се полива с мазнина отгоре ( 4-5 с.л олио).Запича се
за 15-20 минути в предварително загрята фурна. След това се прави сосът : прясното и киселото мляко се смесват, разбъркват се добре, прибавят се жълтъците и отново се разбърква добре. Запечените зеленчуци се заливат с тази смес и се пекат още 30-35 минути. При сервиране се поръсва с пармезан и скълцан пресен магданоз.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...