RSS

неделя, 14 юли 2013 г.

Пирожки с моцарела

Необходими продукти : 


за тестото:



  • 1кг брашно
  • 1 ч.ч зехтин
  • кубче жива мая
  • 1 ч.л захар
  • 1 ч.л сол 
  • 200мл хладка вода
  • 50мл течна сметана


за плънката :


  • 150г настъргана моцарела


Начин на приготвяне : 


Брашното се пресява и изсипва в подходяща купа. Маята се разтваря в хладката вода, добавят се захарта и солта, разбърква се, след което се прибавя и зехтинът. Сместа се изсипва при брашното, добавя се сметаната и се замесва тестото. След като се омеси добре се оставя да втаса. Вече втасалото тесто се нарязва на питчици, които се разточват върху набрашнена плоскост във формата на кръг. С нож се нарязва през средата 4 пъти, така че да се получат триъгълници. В краищата им се слага от моцарелата и се навива на руло (от широката към тясната страна). Пържат се във фритюрник или в тиган в повече мазнина. Сервират се топлички с каничка айран :)


2 коментара:

Роси каза...

Роси,невероятно апетитни кифлички си направила,и то с любимата моцарела,екстра са!

roska mihailova каза...

много ти благодаря, наистина бяха много вкусни ;)

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...