Свинско с круша, маслени картофи и гъбки

Необходими продукти : 

• 1 глава лук
• 700 г шарено свинско месо 
• 500 г картофи
• 60 г краве масло
• 200-300 г печурки 
• 1 морков
• сол на вкус
• черен пипер и кимион на вкус
• щипка риган
• 2-3 ч.л соев сос

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в половината от маслото. След това към него се добавя нарязаното на кубчета свинско месо. Посолява се и се подправя с черен пипер и кимион. Прехвърля се в подходяща тава (йенски съд с капак). Отделно, в останалата част от маслото, се запържват обелените и нарязани на кубчета картофи. Към тях се добавят измитите печурки. Ако са по-ситно може да се добавят цели. Разбърква се. Прибавя се нарязаният на шайби морков и се подправя с ригана и соевия сос. Сместа се разбърква и се прехвърля при свинското месо. Разпределя  се внимателно и се добавя  нарязаната на филийки круша. Налива се около 150 -200 мл вода. Пече се в загрята фурна на 200 градуа за 40 минути.