Боб с наденички

Необходими продукти :

• 500 г бял боб  
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1-2 меки домата
• 2 с.л доматено пюре
• 3-4 броя пушени наденички
• 2-3 стръка магданоз
• 1 ч.л червен пипер
• сол, черен пипер на вкус
• 1 стрък кервиз 
• 1-2 стръка джоджен 
• щипка чубрица

Начин на приготвяне :

Бобът се сварява в леко подсолена вода, след което се отцежда и оставя встрани. В подходяща тенджера се запържват настърганият морков, нарязаният на ситно лук и наденичките. Добавят се сол, червен и черен пипер на вкус и се разбърква добре. След това се добавят нарязаните на малки парченца домат и доматеното пюре. Подправяме със скълцаните пресни подправки и добавяме чубрицата. Изсипваме вече сварения боб и доливаме вода, около 2 ч.ч. Разбъркваме. Оставяме боба да къкри на слаб огън, докато се редуцира течността и се посгъсти. Сервираме ястието топло, поръсено със скълцани зелени подправки. Добър апетит!