Агнешка гозба

Необходими продукти: 

• 1 кг агнешки ребра
• 3 картофа
• 1 глава лук
• 1 обелен и нарязан морков 
• 1 връзка пресен джоджен
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• Сол, черен пипер на вкус
• 150 грама пресни печурки
• 1 чаена лъжичка мащерка
• 2-3 меки домата и щипка захар
• 1 супена лъжица олио или масло

Начин на приготвяне:

Първо се сваряват ребрата и се обезкостяват. Част от бульона се прецежда и заделя. В тенджера се загрява маслото и се задушават лука, гъбите, морковите. Добавят се белени и нарязани ситно домати, заедно със захарта, червения, черния пипер и солта. Разбърква се и след 2-3 минути се прибавят картофите, нарязани на кубчета, месото, бульона, джоджена, мащерката. Ястието се оставя да къкри на тих огън до готовност (40 минути). Добър апетит!