Баница със спанак, сирене и лапад

 Необходими продукти: 

• 400 грама кори за баница
• 300 грама натрошено сирене
• 2 връзки лапад 
• 250 грама спанак 
• 1/2 връзка пресен джоджен 
• 3 домашни яйца 
• 1 кофичка кисело мляко 
• 200 мл газирана вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 70 грама краве масло

Начин на приготвяне: 

Намажете дъното на тава с мазнина и покрийте с два реда кори. В тиган разтопете маслото и сотирайте спанака, лапада. Добавете джоджен, сол. С лъжица загребете от сместа и сложете върху корите. Покрийте с още две, поръсете с натрошено сирене и редувайте двете плънки. Завършете баницата с ред кори и направете заливката. За целта разбивате яйцата с щипка сол, смесвате с газираната вода и киселото мляко. Разрязвате баницата с остър нож и разпределяте сместа отгоре и отстрани на всички фуги. Загрявате фурна на 180 градуса и печете първо отдолу за 10 мин, след това в средата на фурната за още 30. След готовност завийте с влажна кърпа. Добър апетит.