Палачинки с газирана вода

 

Необходими продукти за 8 палачинки:

• 4 яйца
• 400 грама кисело мляко
• 200 мл газирана вода
• 1 и 1/2 чаени чаши брашно
• 10 грама бакпулвер
• 1 ванилия
• 1 щипка кафява захар
• 1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното и сложете ванилията. Разбийте яйцата и към тях прибавете газираната вода. Изсипете киселото мляко в купичка и го смесете с бакпулвера, солта и захарта. Комбинирайте всички съставки, разбъркайте добре до получаването на еднородност. Сместа трябва да е гъста като боза. Загрейте тиган, намаслете съвсем леко. С черпак загребете от тестото, изсипете и с въртеливи движения оформете палачинка. Направете всички по този начин, изпечете до кафяв загар и от двете страни. Готовите палачинки наредете една върху друга в чиния и покрийте с капак (за микровълнова). Гарнирайте със сладко по избор, течен шоколад или плод по избор. Аз използвах нутела и нарязани банани. Добър апетит!