Пилешката супа на мама

Необходими продукти: 

• 350 грама пилешко месо от бутчета 
• 1 морков
• 2 литра бульон от пилешкото месо
• Сол, черен пипер на вкус
• 1 чаена чаша фиде
• Няколко стръка пресен магданоз 
• 1 зелена чушка, почистена и нарязана ситно 
• 1 жълтък
• 400 грама кисело мляко 

Начин на приготвяне: 

Сварете пилешкото месо в подсолена вода, препенете и я прецедете. Пресипете в чиста тенджера, добавете първо фидето, а след това моркова, чушката + сол и черен пипер според вкуса ви. По желание прибавете 2-3 супени лъжици мазнина /олио или зехтин/, смесени с 1 чаена лъжичка куркума - за жълт цвят на супата. Оставете супата да ври за 30 минути. В купа смесете жълтък и кисело мляко, разбийте до еднородност и застройте супата. Ръснете пресно скълцан магданоз и поднесете топла. Добър апетит!