RSS
Показват се публикациите с етикет яхния. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет яхния. Показване на всички публикации

неделя, 22 април 2018 г.

Бобена яхния със свинско месо


Необходими продукти:



  • 500 грама бял боб
  • 1 глава стар лук
  • 2 стръка пресен лук
  • 1 връзка пресен джоджен
  • 1 нарязана ситно скилидка чесън
  • сол, черен пипер, червен пипер
  • 1 чаена лъжичка чубрица
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • щипка захар
  • 400 грама шарено свинско месо, нарязано
  • олио за запръжка
  • 300 милилитра вода


Начин на приготвяне:



Накиснете боба от вечерта, на сутринта сменете водата и го сварете до готовност. Отцедете течността и охладете. В тенджера загрейте олио, запържете нарязан ситно пресен и стар лук. Добавете месото, чесъна и скълцания джоджен. Подправете със сол, черен и червен пипер на вкус, чубрица, доматено пюре и щипка захар. Налейте вода, сипете боба и гответе на тих огън за 40 минути. Разпределете яхнията в купички, поръсете с нарязан ситно пресен магданоз. По желание добавете и скилидки чесън. Добър апетит!

петък, 6 април 2018 г.

Бобена яхния с лапад и спанак


Необходими продукти:



  • 500 грама бял боб
  • 1 глава лук
  • 1 връзка пресен джоджен
  • по една връзка лапад и спанак
  • олио за запръжка
  • 1-2 меки домата или от консерва
  • 100 милилитра доматен сок
  • щипка захар
  • сол, черен и червен пипер на вкус


Начин на приготвяне:


Измийте боба и го сварете. Отцедете водата от варенето и оставете настрана. В тенджера сгорещете олио и запържете ситно нарязан лук. Добавете нарязаните предварително връзки лапад и спанак. Подправете със сол, черен и червен пипер. Сложете настърганите домати и щипка захар, за да не киселеят. Прибавете боба, доматения сок и нарязания ситно джоджен. Налейте около 250 милилитра вода, разбъркайте и оставете ястието да къкри на слаб огън до сгъстяване. По желание може да добавите листенца прясна мента. Поднесете яхнията топла, добър апетит!



вторник, 29 август 2017 г.

Доматена яхния с пиле, гъби и картофи



Необходими продукти:



  • 2 пилешки бутчета, нарязани на порции
  • 1 глава лук, нарязана ситно
  • 1 настърган морков
  • 500 грама зрели домати, обелени
  • 10 грама захар
  • сол, черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • няколко стръка пресен магданоз
  • 50 милилитра червено вино
  • 100 грама ситни цели печурки
  • 3 обелени и нарязани на кубчета картофа
  • 1 червена чушка, нарязана ситно
  • зехтин за запръжка


Начин на приготвяне:


Месото се измива, подсушава и запържва в сгорещен зехтин. Отцежда се и се оставя настрана. В същата мазнина се запържват лука, чушката, морковите, доматите и се подправя със захарта, солта, черния пипер и червения пипер. Налива се виното, добавят се печурките, картофите и месото.Наливат се около 150 милилитра вода и ястието се оставя да къкри на слаб огън за час. Подправя се с нарязан пресен магданоз. Добър апетит! 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...