RSS

петък, 22 април 2016 г.

Дроб-сарма с пилешки дробчета


Необходими продукти :







  • 500 г пилешки дробчета
  • 1 ч.ч. ориз
  • сол и черен пипер на вкус
  • 3-4 стръка пресен джоджен
  • сол на вкус
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • олио за запръжка


За заливката:


  • 2 бр. яйца
  • 400 г кисело мляко
  • 2с.л брашно




Начин на приготвяне:




Пилешките дробчета се почистват и сваряват.След което се прецеждат и като изстинат се нарязват на кубчета. Лукът се наситнява и се задушава, заедно с настъргания морков в олио и малко вода. Прибавя се измитият ориз и се разбърква. Добавят се дробчетата, подправките, сол на вкус и отново се разбърква добре. Изсипва се в тава и се залива с 3 и 1/2 ч.ч. вода. Пече се до готовност, докато водата се редуцира. Приготвя се заливката : Яйцата се разбиват заедно с киселото мляко. Добавя се брашното.Разбърква се и с получената смес заливаме дроб-сармата и доопичаме до златисто. Добър апетит. Може да гарнирате с купичка кисело мляко и да поръсите със скълцани зелени подправки.


0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...