Зелен боб с картофи яхния

Необходими продукти:

• 250 грама зелен боб
• 3 картофа
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 мек домат
• 1 скилидка чесън
• Няколко стръка пресен копър
• Сол, черен пипер на вкус
• 2 чаени лъжички червен пипер
• 250 милилитра вода
• Олио за запръжка
• Кисело или цедено мляко за гарниране

Начин на приготвяне:

В тенджера загрейте олио и запържете лук, обелен и нарязан морков и домат, нарязан ситно или настърган. Разбъркайте и прибавете почистен и нарязан предварително зелен боб, сложете скълцан копър и скилидката чесън. Подправете със сол, черен и червен пипер. Прибавете нарязаните на кубчета картофи, налейте вода и оставете ястието да се готви на тих огън за 40 минути. След готовност поднесете с кисело мляко или цедено. Добър апетит!