Винен кебап с телешко месо

Необходими продукти:

• 400 грама телешко месо
• 1 глава лук
• 1 морков
• 3-4 меки домата
• 120 мл доматен сок
• 150 мл червено вино
• Сол, черен пипер на вкус
• 3-4 зърна бахар
• 2-3 дафинови листа
• Щипка захар

Начин на приготвяне:

Оставете телешкото месо да се отцеди добре върху кухненска хартия, а след това нарежете на парченца. Запържете ги в малко мазнина - масло или мас, добавете лука, морковите, нарязани на кубчета и доматите, обелени и настъргани. Прибавете щипка захар, сол и черен пипер. Налейте виното, доматения сок и подправете с бахар и дафинов лист. Сложете капак и гответе ястието на тих огън за 60 минути. Десетина минути преди да свалите от котлона, махнете капака. След готовност поднесете със сварен бял ориз или картофено пюре. Добър апетит!