Кюфтета от тиквички с кашкавал и сирене

Необходими продукти:

• 1 килограм тиквички
• 1 връзка пресен лук
• 1 връзка копър
• 1-2 скилидки чесън
• сол, черен пипер на вкус
• 200 грама настъргано сирене
• 100 грама настърган кашкавал
• 1 обелен и настърган морков
• 2 яйца и 1 и 1/2 чаени чаши брашно
• 1/2 чаена чаша царевично брашно
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

В купа настържете тиквичките на едро ренде и оставете да се отцедят. Добавете нарязан ситно лук, чесън, копър. Към тях прибавете, сол, черен пипер, морков, сирене и кашкавал. Размесете сместа, сложете брашната и разбъркайте с лъжица, да се получи гъста каша. Загрейте мазнината, с помощта на лъжица оформете кюфтета и ги изпържете до златисто от двете страни. Добър апетит!