RSS

петък, 19 ноември 2021 г.

Спаначена супа

 

Необходими продукти:




  • 300 грама пресен спанак
  • 1 глава лук
  • 1 обелен и нарязан морков
  • 2-3 стръка пресен джоджен
  • 1 домат, обелен и настърган
  • 1 картоф, обелен и нарязан ситно 
  • 2 супени лъжици зехтин или олио
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • Сол, черен пипер на вкус
  • Шепа фиде или ориз
  • 2 скилидки чесън, нарязани ситно
  • 3 литра вода
  • 2 супени лъжици кисело мляко
  • 1 жълтък



Начин на приготвяне:

В тенджера загрейте мазнината и запържете предварително измития и нарязан ситно спанак. Добавете скълцания лук, моркова, картофа и домата. Задушете зеленчуците за 5 минути. Подправете с джоджена, солта, червения и черния пипер. Прибавете чесън, разбъркайте и налейте водата. Оставете супата да заври и варете на тих огън за 15-20 минути. Непосредствено преди да свалите от котлона /5 минути/, добавете шепа фиде или ориз.
Застройте супата като към киселото мляко и жълтъка, предварително разбъркани, добавите малко от бульона. Разбъркайте отново сместа и я налейте към супата. Поднесете топла, по желание гарнирайте с лимонов сок. Добър апетит! 




0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...