RSS
Показват се публикациите с етикет рибни салати. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет рибни салати. Показване на всички публикации

сряда, 2 март 2016 г.

Салата Роха


Необходими продукти : 







  • 250 г ролца от раци
  • 1 глава червен лук 
  • 2-3 стръка пресен копър
  • 1-2 стръка магданоз
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1 стрък розмарин
  • сол от половин лимон
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1-2 с.л зехтин 



Начин на приготвяне: 

Ролцата се нарязват на кубчета или по дължина. Слагат се в купа. Към тях се добавят скълцаните копър, магданоз и нарязаният на полумесеци червен лук. Добавят се сол, черен пипер на вкус и лимонов сок. В зехтина се запържват нарязаните на ситно скилидки чесън. Добавя се клонката розмарин. Разбърква се и се сваля от огъня. След като се поохлади се прибавя към салатата. Разбърква се отново. Сервира се студена, гарнирана с резенче лимон.


понеделник, 22 февруари 2016 г.

Салата айсберг със сурими и прошуто



Необходими продукти : 



  • 1 брой салата айсберг 
  • 1 краставица 
  • 1-2 домата 
  • 2-3 стръка пресен магданоз
  • сол на вкус 
  • зехтин и лимонов сок 
  • 100 г прошуто, нарязани на фино 
  • 3-4 броя сурими 
  • маслини за украса 


Начин на приготвяне: 


В купа нарязване на ситно айсберга. Краставицата и доматът се измиват и нарязват на ситно в салатата. Добавя се скълцаният магданоз и се овкусява със сол, зехтин и лимон на вкус. Разбърква се и се добавя прошутото, накъсано на малки парченца. Суримите се попарват предварително и се нарязват на кръгчета. Добавят се към салатата. Украсява се с маслините и се оставя в хладилник за 10-15 минути.

вторник, 22 декември 2015 г.

Салата "Свежест" с морски дарове

Необходими продукти : 



  • 1/2 салата айсберг
  • 1-2 домата
  • 1 връзка пресен лук 
  • 50г крутони 
  • по 1 с.л риба тон в зехтин (консерва)
  • 100г белени скариди
  • зехтин и сол на вкус
  • 50г сладка царевица
  • шепа маслинки - кафеви или зелени
  • 2-3 ролца от раци


за сосчето:


  • 1с.л заквасена сметана
  • 100мл прясно мляко 
  • 150-200мл олио 
  • сок от половин лимон
  • 1 скилидка чесън 
  • 2-3 стръка пресен копър
  • сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне : 


Салатата се нарязва и се изсипва в купа. Добавят се нарязаните доматки и скълцаният пресен лук. Подправя се със зехтин и сол на вкус. Разбърква се и се разпределя в чинии. Към салатите се добавя риба тон, няколко сварени скаридки, сладка царевица, нарязани ролца от раци, маслинки и крутони. Прибират се на хладно за 10-15 мин, след което се сервират, поднесени с чесновия млечен сос. Той се прави така:
Към прясното мляко добавяме солта, пипера и лимоновия сок. Приготвяме пасатор и докато сипваме олиото към сместа (на тънка струйка) пасираме до получаването на млечна майонеза. Към нея прибавяме скилидката чесън и пресния копър, както и заквасената сметана. Разбиваме отново до хомогенност. Добър апетит!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...