RSS

вторник, 12 април 2022 г.

Пържени мекички

 

Необходими продукти: 

  • 150 мл прясно мляко 
  • 100 грама разбито кисело мляко 
  • 250-300 грама брашно 
  • 1/2 кубче мая
  • 10 грама сол
  • 1 чаена лъжичка захар 
  • Олио 


Начин на приготвяне:

Затоплете прясното мляко, в което натрошете кубчето мая и прибавете захарта. В друг съд пресейте брашното няколко пъти и прибавете солта. Към него сложете млеката и бъркайте с дървена шпатула до получаването на лепкаво, меко тесто. С помощта на мазнина /олио/, извадете тестото и го сложете в плик. След втасване /моето тесто престоя 1 нощ в хладилник/, загрейте повече мазнина в тенджера, с намазнени ръце издърпайте и разтеглете топче от тестото. Изпържете в маслената баня, до хрупкав златист загар. Готовите мекички подредете в тавичка, покрита с кухненска ролка, за да се отцедят от излишната мазнина. Покрийте с влажна кърпа или фолио. Поднесете с кисело мляко или каквото предпочитате - сладко, солено. Добър апетит! 



0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...