Вита баница с масло и сирене

 

Необходими продукти:

• 400 грама фини кори за баница/баклава
• 150 грама краве масло разтопено
• 500 грама сирене, натрошено
• 2 яйца + 400 грама кисело мляко
• 2 супени лъжици брашно
• 250 милилитра газирана вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар

Начин на приготвяне:

Намаслете подходяща тава. Разделете корите, върху всяка кора разнесете масло с помощта на силиконова четка и поръсете със сирене. Завийте на руло и подредете в тавата. Направете всички кори по този начин. Намажете с разстопено масло и залейте баницата със смес от разбити яйца, кисело мляко, брашно, газирана вода, щипка сол и захар. С въртеливи движения на тавата, разпределете заливката навсякъде. Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Първите 10-15 минути изпечете най-отдолу на фурната, а след това преместете баницата в средата. Изпечете до златиста коричка. След готовност завийте баницата с влажна кърпа или намажете с масло. Изчакайте да изстине, ражрежете и поднесете. Добър апетит!