В купа сложете каймата и добавете сол, черен пипер, нарязани ситно магданоз и чесън. Чукнете яйцето и размесете сместа. Разстелете я върху хартия за печене. В средата на блата сложете гъби, яйца, морков, кисели краставички. Покрийте с топено сирене, сирене гауда и завийте на руло. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете до златисто. Поднесете с гарнитура от картофено пюре или зеленчукова салата. Добър апетит!
Копривата се почиства, измива и попарва. Прецежда се от водата, която заделяте за супата, нарязва се ситно и се връща обратно в тенджерата. Добавяте сок от лимон, нарязани чесън, мента, джоджен. Подправяте със зехтин, сол, черен пипер на вкус. Прибавяте моркова, домата, магданоза и накрая ориза. Оставяте да къкри на тих огън до готовност на зеленчуците. Подправяте със смес от разбит жълтък и кисело мляко. Поднесете топла, добър апетит!
Рибата се почиства и измива. Подсушава се и се намазва от всички страни със смес от морска сол, лимонов сок. девесил, зехтин и пипер. Загрявате скара и запичате рибата от всяка страна по 7-10 минути. Поднесете с гарнитура по избор. Добър апетит!
В тенджера сгорещете маслото и сотирайте лука, картофите, гъбите и чесъна. Към тях прибавете сол, черен и червен пипер на вкус, доматен сок, розмарин, магданоз, шунката, нарязана на кубчета. Разбъркайте сместа и я разпределете в глинени гювечета. Във всяко сложете топено сирене и парченца кашкавал. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 60 минути. Охладете и поръсете с нарязан ситно копър. Добър апетит!
Пилето се измива и подсушава, лукът се запържва в част от маслото, добавят се зеленчуците и ориза. Разбърква се и след 5 минути сместа се пресипва в тава. Разположете пилето отгоре, намажете го със дресинг от масло, лимонов сок, морска сол, черен пипер, пушен червен пипер. Налейте 3 чаени чаши вода, загрейте фурната на 180 градуса и печете около час. Добър апетит!
Смесете брашното с маята, добавете солта, захарта и към тях налейте топлата вода + зехтина. Разбъркайте и замесете тесто. Оставете го да втаса, след което разточете и оформете като сърце. Намажете блата с доматен сос, поръсете с нарязаните подправки. Гарнирайте с колбаса, царевицата, поръсете с кашкавал. Нарежете чушката на ивици и оформете надписа както е на снимките. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете за 40 минути. Добър апетит!
Месото се слага в купа, а в блендер се разбиват чесъна, магданоза и маслото. Пържолите се заливат със сместа и се оставят да се мариноват в нея за 3-4 часа. След това се пекат на предварително загрята скара. От маслото в маринатата стават крехки и сочни. Нарежете или смелете чушките заедно с чесъна, добавете цеденото мляко, майонезата и сол на вкус. Разбъркайте до хомогенност, поднесете пържолите с охладената апетитка. Добър апетит!
В купата на уреда сложете мазнина и го настройте на пържете. Запържете лука, червения пипер и добавете моркова, картофите и свинското месо, нарязано на кубчета. Подправете със сол и черен пипер, добавете зеления боб, копъра и магданоза, чесъна. Налейте 150-200 милилитра вода и разбъркайте ястието. Сменете режима на готвене със задушаване (stew), затворете уреда и оставете да готви 60 мин. Поднесете гозбата топла, гарнирайте с цедено или кисело мляко. Добър апетит!
В тиган сгорещете мазнина и запържете лука и моркова. Добавете каймата, накъсана ситно, солта, червения и черния пипер, кимиона и джоджена. Разбъркайте и изсипете ориза, след това налейте виното. След като течността се изпари, свалете от котлона и леко охладете. Върху дъска сложете зелев лист, разпределете една-две лъжици от плънката и завийте сарма. Пригответе по същия начин всички сарми и подредете плътно една до друга в тенджера. Залейте със зелевата чорба и притиснете сармите с чиния. Оставете да се сварят на слаб огън за час. През това време пригответе соса. В друг съд разтопете масло и запържете брашното. Разбийте киселото мляко и малко водичка и сока от лимона. Изсипете към брашняната смес и бъркайте до сгъстяване. Подправете с малко сол и черен пипер. Поднесете сармите, гарнирани с млечно-лимоновия сос, поръсете с червен пипер или джоджен. Добър апетит!
Нарежете яйцата и ги сложете в купа, добавете чесъна, натрошеното сирене, пипера и солта. Пригответе лека майонеза като добавите постепенно мазнината към прясното мляко и издърпвате/разбивате сместа с пасатор. Получения сос изсипете към останалите продукти и разбийте продължително до получаването на хомогенна смес. Разсипете апетитката, охладете и поднесете. Идеална за хапване по всяко време. Добър апетит!
400-500 грама кори за баница, по-дебели или печени на сач
3 стръка праз, нарязани на колелца
500 грама кайма
100 грама царевица от консерва
сол, черен пипер, кимион на вкус
30 грама краве масло
олио
200 милилитра прясно мляко
3 супени лъжици брашно
200 грама настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Намаслете йенски съд или тава, сложете един лист от корите за баница, а в тиган сгорещете олио и запържете праза. Добавете каймата, сол, черен пипер и кимион на вкус. Разбъркайте и добавете царевицата. Сложете върху кората част от плънката и покрийте с втора. Редувайте кори и смес, докато свърши пълнежа. Завършете с кора, разрежете баницата на четири. В друг съд сгорещете маслото, запържете брашното и разредете с прясното мляко. Бъркайте до сгъстяване и изсипете сместа върху баницата. Разпределете я с лъжица, поръсете с кашкавала и запечете във фурна, загрята на 190-200 градуса за 40-45 минути. Поднесете баницата топла. Добър апетит!
Необходими продукти:
